Individuelle Ernährung, messbare Gesundheit
Edelweiss Nourish verbindet personalisierte Ernährungsberatung mit evidenzbasierten Stoffwechsel-Analysen, um Energie, Leistungsfähigkeit und Prävention zu maximieren – für Privatpersonen und Unternehmen in Wien und ganz Österreich. Wir liefern klare Pläne, biomarker-gestützte Entscheidungen und nachhaltige Gewohnheiten, die Ihrem Alltag wirklich entsprechen.
Personalisierte Ernährungsberatung
Maßgeschneiderte Ernährungsstrategien für nachhaltige Gesundheit und Wohlbefinden
1:1 Ernährungscoaching
Unser individuelles Ernährungscoaching basiert auf einer umfassenden Anamnese, aktuellen Biomarkern, Ihrem Lebensstil und persönlichen Vorlieben. Wir entwickeln maßgeschneiderte Ernährungsstrategien, die zu nachhaltiger Gewichtsregulation, mehr Energie und besserer Verdauung führen. Dabei bauen wir langfristige Gesundheitskompetenz auf, die Sie ein Leben lang begleitet.
- Detaillierte Anamnese & Biomarker-Analyse
- Personalisierte Meal-Planning
- Regelmäßige Fortschrittskontrolle
Komplette Umsetzungsbegleitung
Zu jedem Beratungspaket erhalten Sie umfassende Umsetzungspläne, saisonale Rezeptsammlungen, praktische Einkaufs- und Meal-Prep-Guides sowie digitales Fortschritts-Tracking. Unser Ziel ist es, dass Sie die Ernährungsumstellung mühelos in Ihren Alltag integrieren können.
- Wöchentliche Meal-Prep Guides
- Digitales Progress-Tracking
- 24/7 App-Support
Diätplanung & Langzeit-Betreuung
Strukturierte Ernährungskonzepte für unterschiedliche Gesundheitsziele
Mediterrane & Entzündungsarme Kost
Evidenzbasierte mediterrane Ernährung und entzündungshemmende Diätpläne, die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern und chronische Entzündungen reduzieren. Perfekt angepasst an österreichische Verfügbarkeit und Saisonalität.
Pflanzenbetonte Strategien
Nährstoffdichte, pflanzenbetonte Ernährungspläne mit optimaler Proteinversorgung. Inklusive Mikronährstoff-Monitoring (B12, Eisen, Omega-3) und praktischer Meal-Prep-Strategien für Berufstätige.
Low-FODMAP & Ketogene Protokolle
Spezialisierte Diätprotokolle für Reizdarm (Low-FODMAP) und metabolische Optimierung (ketogen). Mit systematischer Wiedereinführung und langfristiger Nachhaltigkeit im Fokus.
Unsere Diätansätze berücksichtigen:
Periodisierung
Anpassung an Lebensphasen
Saisonalität
Regionale Verfügbarkeit
Auswärtsessen
Restaurant-Strategien
Budget
Kosteneffiziente Planung
Stoffwechsel- & Gesundheits-Checks
Umfassende metabolische Assessments für datengestützte Ernährungsoptimierung
Evidenzbasierte Diagnostik
Unsere umfassenden metabolischen Assessments kombinieren Laborparameter wie HbA1c, Lipidprofil und Entzündungsmarker mit präziser Körperzusammensetzungsanalyse und detaillierter Essverhaltensanalyse. Wir übersetzen komplexe Blutwerte in konkrete, alltagstaugliche Maßnahmen.
Labordiagnostik
HbA1c, Lipide, VitamineKörperanalyse
BIA, Muskelmasse, FettBlutzucker
Kontinuierliches MonitoringSchlafanalyse
Regeneration & Energie
Ihre Gesundheits-Roadmap
Blutzucker-Stabilisierung
Konkrete Strategien für stabile Energielevel und Heißhunger-Prävention
Herz-Kreislauf-Prävention
Lipidprofil-Optimierung durch gezielte Ernährungsinterventionen
Energie & Schlafqualität
Ernährungs-Timing und Mikronährstoffe für optimale Regeneration
Betriebliche Gesundheitsförderung
Ganzheitliche Corporate Wellness Programme für gesündere, produktivere Teams
Mitarbeiter-Screenings & Coaching
Umfassende Gesundheitsscreenings mit Biomarker-Analyse, gefolgt von individuellen Kurzcoachings. Unsere Programme führen nachweislich zu weniger Ausfalltagen, höherer Konzentration und messbarer Verbesserung der Mitarbeitergesundheit. Jeder Teilnehmer erhält einen personalisierten Aktionsplan.
- Gesundheits-Screenings vor Ort
- Individuelle 30-Min-Coachings
- Digitale Fortschrittsverfolgung
Kantinen- & Snack-Optimierung
Professionelle Beratung zur Optimierung Ihrer Betriebsverpflegung. Von der Menüplanung über Snack-Automaten bis hin zu gesunden Catering-Optionen. Wir analysieren bestehende Angebote und entwickeln schmackhafte, nährstoffreiche Alternativen, die Ihre Mitarbeiter lieben werden.
- Kantinen-Menü Optimierung
- Gesunde Snack-Konzepte
- Catering-Beratung
Team-Challenges & Workshops
Interaktive Gesundheits-Challenges und Workshops, die Teams zusammenbringen und nachhaltige Gewohnheiten fördern. Von "30-Tage Energie-Challenge" bis zu "Meal-Prep Masterclass" - alle Programme sind evidenzbasiert und auf maximale Teilnahme ausgelegt.
Führungskräfte-Module & ROI-Tracking
Spezielle Module für Führungskräfte sowie umfassendes ROI-Tracking Ihrer Wellness-Investition. Wir messen Ausfallzeiten, Produktivitätssteigerung und Mitarbeiterzufriedenheit, um den messbaren Wert unserer Programme zu dokumentieren.
Workshops & Seminare
Interaktive Bildungsformate für nachhaltiges Ernährungswissen
"Blutzucker im Alltag meistern"
Praxisnaher Workshop über Blutzucker-Stabilisierung ohne komplizierte Diäten. Teilnehmer lernen Mahlzeiten-Timing, versteckte Zuckerfallen und einfache Strategien für stabile Energie den ganzen Tag. Inklusive Live-Cooking und Meal-Prep-Demo.
"Meal Prep in 30 Minuten"
Effizienter Workshop für vielbeschäftigte Professionals. Von der Wochenplanung über Smart-Shopping bis zur 30-Minuten-Küchen-Session. Teilnehmer gehen mit 5 erprobten Rezepten und einem personalisierten Meal-Prep-System nach Hause.
"Ernährung & Schlaf optimieren"
Wissenschaftsbasierter Workshop über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Schlafqualität. Von Meal-Timing über schlaffördernde Nährstoffe bis zu Abendroutinen. Perfekt für Menschen mit Schlafproblemen oder Schichtarbeit.
Alle Workshop-Formate
Mehrsprachig
Deutsch & Englisch verfügbar
Flexibel
Vor Ort in Wien oder online
Unsere Spezialgebiete
Evidenzbasierte Ernährungsstrategien für spezifische Gesundheitsziele
Glukose-stabile Ernährung im Alltag
Alltagstaugliche Strategien zur Blutzucker-Stabilisierung ohne starre Diäten: Optimale Mahlzeitenkomposition, intelligentes Timing, durchdachte Snack-Taktik und gezielter Ballaststoff- und Proteinfokus. Ideal für Personen mit Energietiefs, Heißhunger oder prädiabetischen Risikofaktoren. Optional mit kontinuierlichem Glukose-Feedback in Zusammenarbeit mit ärztlichen Partnern.
Darmfreundliche Ernährung bei Reizdarm
Systematische Low-FODMAP-Planung, professionelle Re-Introduktion und Trigger-Management für Menschen mit empfindlicher Verdauung. Wir kombinieren detaillierte Symptomtagebücher, Stresstoleranz-Strategien und kulinarische Vielfalt, um Beschwerden zu reduzieren und die Essfreude zu erhalten.
Pflanzlich-Proteinreich für Berufstätige
Für vielbeschäftigte Professionals: pflanzenbetonte, protein-optimierte Wochenpläne mit schnellen Rezepten, smartem Snack-Setup und Restaurant-Guides. Fokus auf Sättigung, Mikronährstoffdichte (z. B. Eisen, B12) und minimale Zubereitungszeit für maximale Alltagstauglichkeit.
Perimenopause & Hormonbalance
Evidenzbasierte Ernährungsstrategien für Frauen in der Perimenopause: optimales Protein- und Kalzium-Management, Ballaststoffe, Isoflavone, Blutzucker-Stabilität und Schlafhygiene. Ergänzt durch Kraft- und Alltagsbewegungsempfehlungen sowie sanfte Kalorienperiodisierung für nachhaltiges Gewichtsmanagement.
Leistungsfähigkeit für Ausdauer-Amateure
Spezialisierte Sporternährung für Freizeitläufer:innen, Triathlet:innen und Radfahrer:innen: Energie- und Kohlenhydrat-Periodisierung, Race-Day-Fueling, Magenverträglichkeitstraining, optimale Hydration und effektive Regeneration. Inklusive Plananpassungen für Training in der Stadt und Bürotage.
Vertrauen durch Evidenz: Zertifizierungen & Ergebnisse
Transparenz, Qualifikationen und messbare Erfolge unserer Kunden
Qualifikationen & Fortbildungen
- Zertifizierte Ernährungsberatung (ÖGE)
- Diabetesberatung (ÖDG)
- FODMAP-Spezialisierung (Monash University)
- Sporternährung (ÖGSE)
- Betriebliche Gesundheitsförderung
Partnernetzwerk
- Kooperationen mit Wiener Hausärzten
- Diabetes-Ambulanzen
- Gastroenterologie-Praxen
- Fitness-Studios & Physiotherapie
- Betriebsärztliche Zentren
Messbare Erfolge (anonymisierte Fallbeispiele)
HbA1c-Reduktion
Durchschnitt in 12 Wochen bei Prädiabetes-Kunden
Energie-Selbstrating
Steigerung der subjektiven Energielevel
Reizdarm-Symptome
Reduktion nach Low-FODMAP-Protokoll
Über uns: Edelweiss Nourish
Wir sind ein Wiener Team für Ernährung & Prävention mit einem klaren Ansatz: wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und empathisch.
Unser interdisziplinäres Team aus zertifizierten Ernährungsberater:innen, Diabetesspezialist:innen und Gesundheitscoaches vereint jahrelange klinische Erfahrung mit modernster Ernährungswissenschaft. Wir glauben daran, dass nachhaltige Gesundheit nur durch individuell angepasste, evidenzbasierte Strategien erreicht werden kann.
Von unserem Standort in der Mariahilfer Straße im Herzen Wiens arbeiten wir sowohl persönlich vor Ort als auch digital in ganz Österreich. Unsere Mission: Jedem Menschen zu zeigen, wie einfach gesunde Ernährung im Alltag sein kann.
Standort Wien
Mariahilfer Straße 2847, 3. StockÖsterreichweit
Online-Beratung verfügbar
Unsere Werte
Evidenzbasiert
Alle Empfehlungen basieren auf aktueller Forschung
Empathisch
Wir verstehen die Herausforderungen des Alltags
Alltagstauglich
Praktische Lösungen für echte Menschen
Nachhaltig
Langfristige Gesundheit statt schneller Fixes
Kontakt & Terminvereinbarung
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In einem 30-minütigen Erstgespräch analysieren wir Ihre Situation, besprechen Ihre Ziele und zeigen Ihnen, wie wir Sie optimal unterstützen können. Keine Verpflichtungen, nur wertvolle Erkenntnisse für Ihre Gesundheit.
Standort Wien
2847 Mariahilfer Straße, 3. Stock
1070 Wien, Österreich
Kontaktdaten
+43 1 589 2347
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Öffnungszeiten
Sa: 09:00 - 14:00
So: Nach Vereinbarung